Пальчики из телятины (мясные рулетики)
Автор: Ольга, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Рулетики из говядины
Руладен — мясные рулетики из говядины, традиционное блюдо Германии, Австрии, Польши и Чехии. Это блюдо достаточно сытное, ведь кроме мяса в руладене присутствуют овощи и довольно густой соус. Блюдо состоит из тонких полосок мяса, смазанных горчицей и начиненных беконом, луком и солеными огурцами. Начинка укладывается путем свертывания мясных полосок, затем рулеты подрумянивают и тушат на медленном огне в густой подливе. В Германии руладен едят круглый год, но часто ассоциируют с воскресными обедами и особыми событиями и праздниками.
Это блюдо - одно из любимых в нашей семье. Часто готовим его на праздники и дни рождения. А рецептом очень давно со мной поделилась невестка Надя жена брата мужа.
